遠赤外線効果で深い味わいを引き出し、香ばしさ苦味とうまみが冴えるミルクとの相性は絶品！備長炭特別焙煎100%ブレンド！
■ お客様の声
おすすめ度  |
いーじま様 | 2016-02-22 |
| マンデリン同様豆も綺麗で味もよかったです。 ただ期待ほどではなかったかな、これはここで買わなきゃ！というほどの特徴はなく安定の炭焼き珈琲でした。 というところで星一つ減らして四つです。 今後も豆を試したいと思いますが好みは酸味はなく、コクと苦味が好きなのでそれにあった珈琲を教えて頂けたら幸いです。 淹れ方はペーパーではなくネルドリップで淹れています。 |
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お店からのコメント
2016-02-24
いーじま様
コメントをありがとうございます。 当店の炭火焼ブレンドコーヒーは１００％備長炭を使用し焙煎したもので 極深煎りにもかかわらず、深いコクと備長炭の香り豊かな珈琲豆であります。 炭火焼の特徴でもありますが、冷めてもけっして酸味はでません！ また、ミルクとの相性が抜群によく、一味、いや、それ以上おいしい珈琲になります。 ほか、酸味の気になる珈琲とブレンドすることで、よりコクが深く...>>続きをみる酸味が緩和され 美味しく飲んでいただけるものもございますので、ぜひ、お試しいただきたく思います。 意外に、酸味を多く含む珈琲豆を深煎りにするとおいしい場合が多々ありますね…。 たた、ご自身にあった苦味、酸味のバランスを探り当てることに少々、お手間をおかけすることがあるとは思いますが、煎り方に関してはご対応できますのでご遠慮なくご注文いただきたく思います。 店長 土井>>閉じる |
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| おすすめ度 |
まさみ様 | 2015-05-06 |
| ホットで飲んでみました 深い味で満足です(^_-)-☆ 明日は水出しでアイスに挑戦です |
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豆の挽き具合はこちらの表を参考にしてください。贅沢に淹れるなら、粗い目で少し多めの量の豆を使用します。
細かくし過ぎるとドリップに時間がかかり、雑味も出てきます。
こちらの炭火焼焙煎コーヒーは焙煎済み豆ですので表示販売価格は焙煎の重量あたり金額となっております。
