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おいしいコーヒー豆販売専門店 焙煎工房マルイ おススメの珈琲豆です

『こだわりの15段階焙煎度合い』とは?

焙煎でコーヒーの味は大きく変化します。
一般的な焙煎度合いは、ライト、シナモン、ミディアム、ハイ、シティ、フルシティ、フレンチ、イタリアンの8段階に分けられています。
珈琲生豆の状態は、産地や種類、乾燥度合い、季節によって異なります。
これを美味しい珈琲にするのが焙煎工程で、お店それぞれの感性でおすすめの焙煎度合いを決定します。
しかしながら、たとえ高くて稀少な珈琲豆であっても、焙煎する度合いがご自身のお好みに合わなければ、その珈琲をおいしいとは感じられません。

焙煎工房マルイでは、お客様の細かなお好みに合わせて、一般的には8段階といわれている焙煎の度合いを15段階に細分化。
焙煎工房マルイ独自の『こだわりの15段階焙煎』で、あなたに合った珈琲をお届けします。


焙煎度合い  焙煎度合いと珈琲の味との関係は、簡単に言えば、浅煎りすると酸味と香りが強く、深煎りするに従って酸味と香りが減少し、苦みとボディが強くなります。 人それぞれで『美味しい珈琲』の基準は異なります。同じ豆でも焙煎度合いを変えてみれば、全く味わいが違うのです。 ご自分に合った、おいしいコーヒーを選ぶためには、安い豆でも結構ですので、焙煎度合いを変えて飲み比べてみてください。その上で、気に入った焙煎度合いから、より酸味を少なく・苦みを多く、香りを強く・苦みを少なく、など度合いを上下させることにより、ご自分のお好み度合いが発見できますよ。是非、一度お試しください。

おいしい珈琲豆販売専門店 焙煎工房 マルイのご案内

焙煎工房マルイの店頭

焙煎工房マルイは、JR神戸線 立花駅北側の立花商店街。
コープ立花店さんの隣にあり、雨でも濡れずにお買い物していただけます。

周辺主要道路からのアクセスルートは下図を参考におねがいします。

焙煎工房マルイへの地図

焙煎工房マルイの駐車場について

焙煎工房マルイは駐車場を持っていませんが、ライフォートさんの東側にタイムズパーキングがあります。 こちらは、ライフォートさんでお買い物されたお客様は1時間無料にしていただけますので、薬や食品、文房具、ドリンクなどのお買い物のついでがあれば、焙煎工房マルイにもお立ち寄りください。 豆の種類や焙煎度合いが決まっているお客様は、来られる前にお電話いただければ、お待たせせずにお渡しできます。

ライフォートさんの北側東角には、尼崎信用金庫(あましん)さんの駐車場がありますが、あましんさんにご用のない方は、お客様のご迷惑になりますので間違って駐車されないようにお願いします。

世界各国の産地から、生豆50種類以上を常備在庫
世界各国の生豆

珈琲豆販売専門店 焙煎工房マルイでは、世界の産地から50種類以上もの珈琲生豆を常備在庫し、お客様のお好み度合いで焙煎しています。
焙煎の間に商店街でお買い物や、店内ではその日の珈琲を楽しんでいただけます。
遠方のお客様には、発送直前の焙煎で煎りたてのコーヒー豆を迅速に全国発送いたします。
600gまでならクリックポストを利用可能で、全国一律220円で発送いたします。

高温熱風高速焙煎機 『ジェットロースター』
高速コーヒー焙煎機、ジェットロースター

250度の高温熱風で珈琲豆を高速焙煎。
お待たせすることなく、貴方だけのお気に入り焙煎度合いでローストします。
ジェットロースターで焙煎している様子をご覧いただけます。

一般的には8段階の焙煎度合いですが、焙煎工房マルイではこれを15段階の焙煎度合いに細分し、お客様のお気に入りにきめ細かく対応しています。

(『こだわりの15段階焙煎度合い』はこちらのリンクからどうぞ)
ドイターよりのごあいさつ
ドイターの写真
jcqa

焙煎工房マルイのマスター、ドイターマルイです。
立花商店街でお世話になって20数余年…焙煎工房マルイおいしい珈琲屋。 珈琲豆の販売専門店商店街活動、ボーイスカウト活動…等々、楽しく前向きに頑張っております!
香り豊かな一杯の珈琲は、気分転換で生活にメリハリをつけてくれますよね。

おいしいコーヒーを飲む ためのおもしろ役立ち情報などなど書いてます。一度ご覧くださいね。

焙煎工房マルイおいしい珈琲屋のプロフィールビデオです。
2014年1月、立花商店街にてホームページ作成のための取材ビデオを編集していただいたものです。 コーヒーについて熱く語っております。ぜひ、ご覧になってください!

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