「2015年2月」の記事一覧

カフェテラピーでこころ豊かな時間を

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立花商店街内 おいしい珈琲屋 珈琲豆販売専門店 焙煎工房マルイ ドイター日記 〒661-0025 尼崎市立花町1-15-1 JR立花駅北側 立花商店街 コープ立花店西隣 http://marui-coffee.jp

尼崎商店街サミットに参加!?

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尼崎市の稲村市長をはじめ、市内の5団体、 ・中央5番街 ・杭瀬堺町EAST商店街 ・立花商店街 ・立花ジョイタウン ・塚口商店街 のG5(5人のジイさん?)が尼崎商工会議所1階特設会場において、低迷する地域経済ついて協議・・・

マルイの店名について

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もともとは義父が開業し約60年間営んでいたフルーツショップ マルイが前身ですが、義父に、なぜ、店名をマルイにしたのかと尋ねると、家の屋号がマルイ、井桁の印、〇に井の字のマルイだったからだと教えてくれました。 義父の名字は・・・

珈琲の粉って、1杯に何グラムいれたらいいの?

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「コーヒー粉って1杯いれるのに何g ?」 ・適当なスプーンに1杯 ・適当なスプーン山盛り1杯 ・袋から直接、適当に… どれも、間違い…! なぜかっていうと、これ、毎回、同じ量のコーヒーの粉を入れることができないからです。・・・

本当のアメリカン・コーヒーの話

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アメリカン・コーヒーとは、浅く焙煎したコーヒー豆で入れたコーヒーのことを言います。。 アメリカンとも呼ばれるが、アメリカーノとはまた違ったコーヒーで、和製英語で「アメリカン」は「濃度が薄い」という意味に拡大されている。 ・・・

「きょうのマルイ①」

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相変わらずの試飲コーナー 店内にはカウンターの5席を設けておりますが、ここでは有料にて炭火焼コーヒー、アメリカンコーヒー、アイスコーヒー、それぞれ1杯250円、日替わりでストレートコーヒー310円が試飲できる。 店頭には・・・

最近の珈琲事情・・Ⅰ~深煎り・苦みだけがコーヒーの味わいではありません

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最近、酸味を嫌う傾向が見受けられ、ミディアムローストの基準が、深煎りよりにシフトしているような気がします。 シアトル系、スタバのエスプレッソコーヒーが人気を得ているように、苦~い珈琲に甘味とフレーバーを加えた飲み物が流行・・・

珈琲豆屋さんでハチミツ試食会??

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11月26日開催のスタンプシール交換会商品は、果汁入り蜂蜜(メイプル、イチゴ、ブルーベリー、ざくろ)だったのですが、 お客様から、おいしい食べ方を教えてくれと頼まれ、トースト、パンケーキ、ビスケット、牛乳、ヨーグルト、ア・・・

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